Kapsamı ve teknolojik donanımı itibariyle Türkiye geneli yerel yönetimler arasında ilk ve tek tesis olma özelliğini taşıyan Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde 1 yılda düzenlenen onlarca atölye çalışmasına 3000’den fazla yurttaş katıldı. Karşıyaka Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, “Bir yıla güzel anılar, keyifli anlar ve önemli başarılar sığdırdık. Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi çatısı altında binlerce kişiyi ağırladık. Mutlu ve gururluyuz” dedi.
 
Ege’nin kadim mutfak kültürünün tanıtımına, gelişimine ve geleceğe aktarımına katkıda bulunmak, gastronomi alanında nitelikli personel yetiştirerek istihdama destek sağlamak amacıyla Karşıyaka Belediyesi tarafından kente kazandırılan Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi bir yılı geride bıraktı. Belediye iştiraki Kent A.Ş bünyesinde faaliyet gösteren merkezde çocuk, genç ve yetişkin her yaşa yönelik atölye çalışmaları yapıldı. Uzman şefler eşliğindeki atölyelerde katılımcılar ekmekten çorbaya değişik alanlardaki eğitimle yeteneklerini keşfetme ve geliştirme imkânı buldu. 6 hafta süren temel mutfak ve pasta eğitimleriyle amatör ve profesyonel kursiyerlere mesleki donanım kazandırıldı. Bu atölyelerden yararlanan 2000’i aşkın yurttaş şefler eşliğinde yemek yapma deneyimine erişti.

Sivil toplum kuruluşlarıyla iş birliği yaparak hizmet üreten merkezde sosyal sorumluluk odaklı projeler de yürütüldü. Ege Çağdaş Eğitim Vakfı öğrencileri ile kurabiye atölyesi, meslek lisesi öğrencileri ile pizza ve makarna atölyeleri, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nde mahalle merkezlerindeki kadınların katılımıyla ekmek atölyesi, 1-3 yaş arasında çocuğu olan anneler ile ek gıda atölyesi gerçekleştirildi. Down Sendromu Farkındalık Günü’nde down sendromlu gençler kurabiye atölyesinde kurabiyelerini yaptı. Yaşlılara Saygı Haftası’nda Karşıyaka Belediyesi Bilge Çınarlar Sağlıklı Yaş Alma Merkezi’ne devam eden çınarların katılımıyla sağlıklı ekmek atölyesi, Türkiye Alzheimer Derneği İzmir Şubesi ile kurabiye atölyesi gerçekleştirildi. Dünya Parkinson Hastalığı Haftası’nda parkinson hastaları ile, Engelliler Haftası’nda Kısa Süreli Engelli Dinlenme Merkezi iş birliğiyle kurabiye atölyeleri düzenlendi. 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nda Karşıyaka Çocuk Belediyesi’nin üyeleriyle pizza atölyesi gerçekleştirildi. Sürdürülebilir gelecek hedefiyle çevre kirliliği ve küresel ısınmaya karşı mutfakta alınabilecek önlemlerin anlatıldığı atıksız mutfak eğitimi yapıldı. Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi bu çalışmalarıyla Türkiye Sağlıklı Kentler Birliği’nin düzenlediği ‘Sağlıklı Şehirler En İyi Uygulama Yarışması’nın ‘Sosyal Sorumluluk ve Sağlıklı Yaşam’ ödülünü aldı.

Merkezi’de atölye çalışmalarının yanı sıra toplumsal farkındalığın artmasına destek olmak, bilinçlenmeye katkı sunmak amacıyla söyleşi ve seminerler de düzenlendi. Karşıyaka Belediyesi’nin düzenlendiği kompost eğitimi ile birlikte Nedim Atilla ile Gastro-Sanat, Türk Kahvesi söyleşisi, Mübadelenin 100. yılı söyleşisi, zeytinyağı tadımı, glutensiz diyette dikkat edilmesi gerekenler, eğitim hayatında glutensiz diyette dikkat edilmesi gereken konular, glutensiz yaşam festivali ve glutensiz makarna eğitimi gibi etkinliklere ev sahipliği yaptı. Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde önemli çalışmalar gerçekleştirildiğini belirten Başkan Tugay, “Kapsamı ve donanımıyla Türkiye’de yerel yönetimlerde ilk ve tek olan Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’mizde 1 yılı tamamlamanın mutluluğunu yaşıyoruz. Bir yıla güzel anılar, keyifli anlar ve önemli başarılar sığdırdık. Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde binlerce yurttaşımızı ağırladık. Çalışmaları ödülle taçlandırıldı. Bu mesai arkadaşlarımın ve Karşıyaka’nın gururu. Emeği geçen herkese çok teşekkür ediyor, merkezimizin başarılarının artarak devam etmesini diliyorum” dedi.